VIP客比率が増える

“こだわり”メニュー

サロンのメニューづくりは、価値づくり。サロンの個性やオリジナリティを表現する最大のツールだ。
技術にこだわり、商材やネーミング、空間づくりなど、各サロンのこだわりを取材。いかにして付加価値を高め、数字につなげているのか、その取り組みに迫ります。


特集
VIP客比率が増える
“こだわり”メニュー


Introduction
こだわりで“差別化”する
メニュー開発のススメ
監修◎伊藤 豊（ラポットカンパニー）


Case 1
コンセプトメニューが生活の一部になるとき
GARO（埼玉県さいたま市）

Case 2
ケアとカラーメニューの両輪で
地域No.1をめざす
Hygge（静岡県富士市）


Case 3
小規模サロンは厳選コースメニューで勝つ
kamiken.（福島県福島市）


Case 4
一歩先行くヘア×アイメニュー
trico（大阪府大阪市）

Another Report
“こだわり”を極めたブランディングサロン
BARBARING METHOD by Salon ONO（東京・青山）／
Hanmock Hair salon COCONA（東京・高円寺）


Specian Interview
値上げではなく、
“価値観を上げる”ための美容業を
PEEK-A-BOO 川島文夫（東京・表参道）



【連載】
新連載
サロン経営改革2020
坂之上勇次／Bee-Ms


伊藤 豊のイキイキ店長講座
伊藤 豊／ラポットカンパニー


NLキャッチ
外国人就労問題を考える〔PART 1〕