Contents1

「時間の価値」を経営と現場をつなぐ共通のモノサシにする

人口減少で客数が増えない、採用がどんどん困難になる時代。
「働き方改革」やコロナショックも相まって、売り上げだけを追うのでは企業成長の青写真は描けなくなってきた。
”人時生産性”、限られた人と時間の中でいかに利益を上げられるかが、これからの成長のカギになる。

人時生産性はこれまでも小誌で特集してきたが、さらにそれを「タイムパフォーマンス」といいかえ、現場社員1人ひとりのモノサシにも落とし込むことを啓蒙したい。総合誌月刊BOB10月号とも連動し、髪書房として「タイムパフォーマンスアップ」を新しい価値として美容業界に提案していく。

Contents2

全国サロンのタイムパフォーマンスサロンを紹介

限られた時間、限られた人員で最大のパフォーマンスを上げるサロンの事例を紹介。
スタッフの主体性を引き出す評価体制に改革したサロン、徹底した売上構成分析で効率的な単価アップを叶えるサロンなど、必ず役に立つ成功事例が満載。
4サロンに共通しているのは「自動化」をうまく活用して価値を高めていることは注目すべき点。それぞれの地域、それぞれの成長段階での考え方とノウハウにヒントをつかもう。

Contents3

ハイパフォーマンスの異業種に学ぶ

飲食や小売り、サービス業も「働き方改革」や人口減は美容業と同じく大きな課題。
そんな中、高い生産性を叶えるオペレーションや業務整理によって急成長を遂げている2社にインタビューを行った。

1社は2017年のオープン以降、早くも44店舗目をオープンし、急成長を遂げている「レモネード by レモニカ」。
教育や品質＆原価管理、集客など、飲食における「むずかしい」を”選択と集中”で覆していった背景を追う。

2社目は北関東を中心に書店を展開する「ブックエース」。
電子化やインターネット通販の普及でただでさえ苦戦を強いられている書店業界、さらに元来の縦割り業務・属人的に依りがちだった作業を整理して労働量を大幅削減できた秘訣とは？

それぞれ美容室に応用できるヒントがいっぱいだ。

Contents4

「カット料金を自分で上げる」準備と取り組みに密着

東京・神奈川を中心に店舗を展開するM.SLASHの連載が再開！
カット料金を「1人ひとりが自分で決めてあげていく」というオリジナリティあふれるプロジェクトに密着。
4,000円台から5000円台にあげる人、5,000円台からさらに上げる人、かつて一度昇進と共にアップしたが伸び悩んでしまって元に戻した人……
いろんなキャリアのスタッフたちが、それぞれ売り上げの組み立てを考えたり、お客さまに周知したりしているようすが興味深い。

機械的に料金を上げるのではなく、1人ひとりのキャリアアップの階段の1段としてのカット料金アップ。
読者サロンにとっても参考になることが詰まっているのではないだろうか。